そもそも食品添加物とは？目的や安全性など簡単に分かりやすく解説

「なんとなく体に悪そう…」と感じているママも多い添加物。

でも、そもそも「添加物ってなに？どこが問題なの？」という基本がよくわからないというお悩みはありませんか？

この記事では、初心者ママでもわかるようにやさしく、でも大事なポイントはしっかりと解説します！

「そもそも“無添加”ってどういう意味？」

という方は、先にこちらの記事もチェックしておくと理解がスムーズになりますよ♡

Check>>無添加とは？意味をわかりやすく簡単に解説！

本文では添加物の基礎知識と赤ちゃんや子供への影響を、わかりやすく簡単にご紹介します♪

添加物とは？簡単に言うと「食品の見た目・味・保存性をよくするもの」

添加物とは、簡単に言えば「食品を長持ちさせたり、おいしく見せたりするために使われる成分」です。

たとえば、パンを買ったとき「2週間も日持ちする！」という商品がありますよね？

その他にも、ジュースの鮮やかな色や、お菓子のつるんとした見た目も、実は添加物の力によるものなんです。

なぜ食品に添加物を使うの？3つの主な目的

食品に添加物を使うの主な理由3つを知っておきましょう♪

1. 食品を長持ちさせるため

スーパーに並ぶお惣菜やお弁当などに使われる「保存料」や「防腐剤」は、菌の繁殖を抑えて、食品の腐敗を防ぎます。

2. 見た目や色をキレイにするため

例えば、明太子やハムなどに使われる「発色剤」や「着色料」は、鮮やかな色合いを保ち、美味しそうに見せる効果があります。

3. 味や食感をよくするため

「甘味料」や「増粘剤」などは、食べたときの味やとろみなど、食感に関わる部分を調整します。

食品添加物の体への影響は？安全性について

実際、添加物の多くは厚生労働省によって安全性が確認されています。

ですが、体が小さく、成長段階にある子どもにとっては、「少量でも影響を受けやすいのでは？」という指摘もあります。

大人より代謝が未熟な子どもにとって、毎日大量に摂るのは避けたいところ。だからこそ「知って選ぶ」ことが大切なんですね。

Check>>【早見表付き】これだけは子どもや赤ちゃんに避けたい添加物一覧

初心者ママでもできる！添加物との上手なつきあい方

ここでは初心者ママでもできる！添加物との上手なつきあい方をご紹介します！

まずは食品表示ラベルを見てみよう

食品の裏側に書かれている「原材料名」欄をチェックしてみましょう。

「〇〇酸」「△△K」「甘味料（アスパルテーム）」など、聞き慣れないカタカナや記号が並んでいれば、それは食品添加物の可能性大。

はじめは難しく感じるかもしれませんが、慣れると「これは避けたいな」「これは大丈夫そう」と判断できるようになりますよ♪

「無添加」って書いてあれば安心？

「無添加」と書いてあると、つい安心して手に取りたくなりますよね。

でも実は、「何が無添加なのか」は商品によってバラバラ。

「保存料無添加」でも、「甘味料や着色料は入っている」なんてことも…！

だからこそ、パッケージの表示だけでなく原材料欄をしっかり見ることが大切です。

Check>>無添加食品&オーガニック通販人気おすすめランキング

「避けたい添加物」と「そこまで神経質にならなくてOKな添加物」もある

全部の添加物を避けようとすると疲れてしまいますし、現実的ではありません。

まずは、できるだけ避けたい添加物から意識してみましょう。

たとえば以下のようなものは、小さいお子さんがいるママは注意しておきましょう！

逆に、天然由来のもの（ビタミンCなど）は比較的安全とされています。

「全部ダメ！」ではなく、「まずは知って、選べるようになる」ことが大事です。

👉【早見表付き】これだけは子どもや赤ちゃんに避けたい添加物一覧

【まとめ】そもそも食品添加物とは？目的や安全性など簡単に分かりやすく解説

添加物は現代の食品には欠かせない存在です。

「悪い」と決めつけすぎず、正しい知識を持って上手につきあうことが大切！

特に、体の小さい子どもにとっては「なるべく避ける」意識があると安心です。

ママが知識を持って、選べるようになることが、家族の食卓を守る第一歩になりますよ♪

「今日は時間がないからレトルトで…」

そんな日ももちろんあります。＾＾

でも、

「食品添加物って何かな？」
「赤ちゃんに本当に必要なものかな？」

と、ほんの少し気をつけるだけで、赤ちゃんの未来の健康を守ることにつながりますよ♪

無理せず、できるところから少しずつ上手に取り入れて、家族の健康を守っていきましょう♪